Se da el inconveniente de que cuando te estás iniciando en Windows 8, estás viendo todas las cajas de diálogo, menú, textos asistentes o guías de ayuda en el idioma inglés u otro y no sabes por dónde empezar para cambiar el lenguaje. Para eso sólo debes seguir un par de instrucciones.
Comienza por dar clic o dar un toque en la opción de Settings (Configuración), ir al panel de control, clic en Add a language y elegir el que prefieres. En una pestaña cercana también puedes remover los idiomas.
Puede haber ocasiones en que aunque te muestre una listas de idiomas, sea necesario descargar el paquete del lenguaje con Options y luego Download and install language pack. Si llegas a ese punto, bájalo y luego de terminar la descarga, tendrás que reiniciar la Pc para reabrir el panel de lenguajes dónde finalmente lo vas a establecer por defecto.
El cambio del lenguaje toma efecto cuando has cerrado e iniciado sesión de usuario, lo que significa que no es automático. La lengua del sistema sólo se aplica a tu cuenta específica, no para cada uno de los que usa el equipo. Cada usuario puede seleccionar su propia lengua.